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Presentación de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria


La Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria ofrece una formación completa en las áreas esenciales de control y seguridad de los alimentos, enfocado en las normativas y prácticas actuales de la industria alimentaria. Este programa online, con titulación oficial, aborda desde la microbiología de los alimentos hasta la implementación de sistemas de gestión de calidad, como la ISO 22000, y el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).

El plan de estudios explora temas clave como la trazabilidad alimentaria, las técnicas de conservación, la higiene y el control de calidad, y la aplicación de la normativa alimentaria vigente. Además, los estudiantes aprenderán a identificar y prevenir riesgos microbiológicos, químicos y físicos en el proceso de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad a nivel nacional e internacional.

Dirigido a profesionales en industrias agroalimentarias, nutricionistas y consultores de calidad, el programa permite a los egresados aplicar sus conocimientos en diversos sectores del ámbito alimentario, desde plantas de producción hasta organismos de regulación. Los egresados estarán preparados para liderar auditorías de calidad, diseñar planes de seguridad alimentaria y gestionar la calidad de productos en toda la cadena de suministro, promoviendo una industria alimentaria más segura y responsable.

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MÁS INFORMACIÓN

Temario


  • Los Alimentos
  • Fundamentos de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Estudio y Conceptos Claves de la Nutrición
  • Liderazgo Integral y Creativo
  • Seguridad e Higiene de los Alimentos
  • Conservación de los Alimentos
  • Implantación, Documentación, Auditoría y Mejora de Sistemas de Gestión
  • Liderazgo Ético y Felicidad
  • Modelos de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria I
  • Operaciones de Transformación y Conservación de Alimentos I
  • Instrumentación de Medida y Control de Variables
  • Procesos Técnicos de Elaboración
  • Modelos de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria II
  • Operaciones de Transformación y Conservación de Alimentos II
  • Aplicación de la Nutrición en Circunstancias Especiales
  • Seguridad Alimentaria e Investigación

Profesorado de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria


Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional

Cristina  Rodríguez

Cristina Rodríguez

LinkedIn
Yago Blazquez Serrano

Yago Blazquez Serrano

LinkedIn
Jose Javier Alonso

Jose Javier Alonso

LinkedIn
Francisco Javier Quintana

Francisco Javier Quintana

LinkedIn
Juan Hernández

Juan Hernández

LinkedIn
Eduardo Hinojosa Palma

Eduardo Hinojosa Palma

LinkedIn
Jose Javier Alonso

Jose Javier Alonso

LinkedIn
Pavlova Álvarez

Pavlova Álvarez

Ingrid Indira Vaccaro Soto

Ingrid Indira Vaccaro Soto

Titulación de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria


Título Académico
Institución Académica
Título European Business School
European Business School

Título del European Business School - CEUPE

Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición

Título Universidad Internacional del Talento CESUMA
Universidad Internacional del Talento CESUMA

Título Oficial de la Universidad CESUMA

Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria

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Certificaciones


ARP Certificate
ARP: Certificación Europea de Calidad en Educación

ARP es una Marca de Certificación de la Unión Europea concedida por la EUIPO (Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea), lo que le aporta un grado de reconocimiento adicional a nivel internacional. La Certificación ARP sirve como un filtro que diferencia los cursos online certificados de aquellos que no lo están en lo que respecta a su calidad. Esta certificación evalúa diversos aspectos como la calidad docente, la metodología de enseñanza, la satisfacción del alumnado y la mejora continua.

Objetivos de la Maestría


 

  • Desarrollar conocimientos en microbiología y análisis de riesgos en alimentos.
  • Aplicar normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión como HACCP e ISO 22000.
  • Implementar sistemas de control de calidad en la producción alimentaria.
  • Identificar y gestionar riesgos biológicos, químicos y físicos en alimentos.
  • Aplicar técnicas de trazabilidad y conservación para asegurar la calidad de los productos.
  • Diseñar y gestionar planes de seguridad alimentaria en industrias y organizaciones.
  • Realizar auditorías de calidad en procesos de producción y distribución de alimentos.
  • Desarrollar habilidades en gestión de crisis y respuesta ante incidentes alimentarios.
  • Comprender y aplicar legislación alimentaria a nivel nacional e internacional.
  • Promover buenas prácticas de higiene y seguridad en toda la cadena de suministro.

 

 

  • Responsable de calidad y seguridad alimentaria en empresas agroalimentarias.
  • Auditor de calidad en plantas de producción y distribución de alimentos.
  • Consultor en seguridad alimentaria, especializado en normativas y gestión de riesgos.
  • Inspector de sanidad alimentaria en organismos gubernamentales y entidades reguladoras.
  • Técnico en control de calidad y trazabilidad en industrias alimentarias.
  • Especialista en microbiología de alimentos, enfocado en la prevención de riesgos.
  • Jefe de producción alimentaria, supervisando buenas prácticas de seguridad e higiene.
  • Asesor en normativas ISO y HACCP para empresas del sector alimentario.
  • Formador en calidad y seguridad alimentaria para capacitaciones en la industria.
  • Investigador en tecnología y seguridad alimentaria, orientado a mejorar la calidad de productos.
  • Profesionales de la industria agroalimentaria interesados en la gestión de calidad.
  • Técnicos de seguridad alimentaria y control de calidad.
  • Nutricionistas y tecnólogos de alimentos que deseen especializarse en seguridad alimentaria.
  • Consultores y auditores en sistemas de calidad y normativas alimentarias.
  • Responsables de producción y calidad en empresas del sector de alimentos.
  • Graduados en ciencias de la salud, biología o química con interés en la industria alimentaria.
  • Ingenieros agroalimentarios enfocados en el control de calidad y gestión de riesgos.
  • Emprendedores de empresas alimentarias que busquen asegurar la calidad de sus productos.
  • Inspectores de sanidad y profesionales de la administración pública.
  • Docentes e investigadores en el campo de la seguridad y tecnología de los alimentos.

COMPLEMENTO DE IDIOMAS AL PROGRAMA MASTER

En un mundo tan globalizado como es el actual, las necesidades del mercado laboral demandan un profesional cada vez más competitivo. Por ello, desde CEUPE, hemos querido apostar plenamente por una formación  en la que nuestro programa de especialización impartido en español, vaya integrado de forma paralela en el aprendizaje del inglés de negocio para poder reforzar el perfil profesional de nuestros alumnos.

CEUPE cuenta con una de las herramientas de formación online de idiomas más innovadoras y potentes del mercado, posibilitando al alumno el acceso durante un año del estudio del idioma, prestando especial atención a la formación en el idioma seleccionado centrándonos en una perspectiva de estudio orientada hacia los negocios en las diferentes vertientes comercial, jurídico, en el ámbito del marketing, coloquial, profesional, etc. 

Una vez finalizado el curso de idiomas elegido, podrás obtener un Certificado que acredita las horas cursadas, las fechas de realización y los contenidos superados.

 

CURSO DE IDIOMAS 1 AÑO GRATIS

 

La metodología de aprendizaje, en el caso de seleccionar el idioma Inglés, permite la posibilidad de una vez finalizado los niveles, poder presentarse al acceso para obtenerel certificado TOEIC, actualmente, la certificación empresarial más reconocido a nivel internacional.

Asimismo, es importante aprender un tercer idioma de lenguas consolidadas en el mundo profesional como francés, alemán, italiano, ruso y portugués (de Brasil). Para aquellas personas que ya dominen la lengua inglesa y deseen aprender otro idioma, desde CEUPE damos la posibilidad de acceder al estudio de esas otras lenguas citadas.

Para tener más información sobre la herramienta de estudio que vamos a ofrecerte con este  programa máster, te facilitamos este enlace que te ayudará bastante: VIDEO DEMOSTRACION

La contratación de este módulo es independiente en caso de no existir oferta promocional que se incluya contratando el máster. 

HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

Comprometidos con la preparación integral de nuestros alumnos en el mercado laboral, CEUPE es la única Escuela de Negocios que apuesta por un nuevo servicio exclusivo, capaz de fortalecer el perfil profesional de cada estudiante. Desde el Departamento de Orientación Profesional, y en colaboración con las principales agencias de colocación y outplacement, consultoras de selección de personal y coaches especializados en la rama empresarial, se ha desarrollado una Herramienta con la que, a lo largo de su formación, el alumno podrá contar para mejorar su desarrollo profesional y empleabilidad.

CURSO HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

La Herramienta está pensada para la mejora y crecimiento profesional del alumno, con tres ejes conductores: 

  1. La búsqueda activa de empleo, donde el alumno dispondrá de las principales bases de datos de empleo del país, así como fuentes de reclutamiento internacionales. 
  2. Cambio profesional, con herramientas para elaborar una estrategia directa y efectiva que gire en torno a la preparación del CV, de la entrevista y de las dinámicas de grupo o networking.  
  3. Desarrollo de la carrera profesional, en la que podrá hacer uso de aprendizaje interactivo relacionado con el coaching profesional activo o employer branding, para perfiles con una experiencia profesional más amplia.

Esta Herramienta de apoyo está integrada en el Campus Virtual, donde su uso es de fácil acceso para nuestros alumnos. Desarrollado y estructurado de forma muy intuitiva por el equipo equipo de Orientación Profesional, garantiza una formación en constante actualización, para un aprendizaje ágil y efectivo. En ella el alumno encontrará el apoyo de tutoriales, foros, vídeos, bases de datos, documentación digital e imprimible, conferencias online y grabadas, así como otros soport

Empleabilidad


Control de calidad y laboratorios
Control de calidad y laboratorios
Consultor
Consultor
Técnico en industria alimentaria: APPCC
Técnico en industria alimentaria: APPCC
Investigación y Desarrollo
Investigación y Desarrollo
Educación y Formación
Educación y Formación
industria farmacéutica y biotecnología
industria farmacéutica y biotecnología

Semana Internacional
Datos de interés Acto de graduación


Visita guiada Palacio Real Visita guiada Madrid DHL Bienvenida Diplomas Ponencia
Semana Internacional con un planning de trabajo académico, profesional y cultural
El alumno disfrutará de un programa de visitas culturales a la ciudad de Madrid y Palacio Real
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Ayudas al Estudio


Realizar un Programa de Postgrado de alto nivel como es la Maestría en Cumplimiento Normativo y Protección de Datos (Corporate Compliance) supone un compromiso económico que a veces puede ser difícil de asumir.

CEUPE – Centro Europeo de Posgrado dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de:

  • Ofrecer a sus alumnos Programas de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos.
  • Facilitar flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses.
  • Las maestrías cuentan con una financiación interna a través de la cual no cobran al alumno ningún tipo de interés ni existe intermediación bancaria.
  • Todos sus programas contemplan su abono en cómodos plazos para que el alumno no tenga que realizar importantes desembolsos. Es importante consultar al orientador académico que informará con detalle sobre las condiciones del programa seleccionado.

PROGRAMAS INTERNACIONALES DE AYUDAS DIRECTAS AL ESTUDIO

CEUPE, como miembro oficial de la UNITED NATIONS GLOBAL COMPACT, defiende que la formación de calidad es un Derecho Humano Fundamental, piedra angular de la sociedad del conocimiento y elemento estratégico para el desarrollo Sostenible y la inclusión social.

Por ello dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de ofrecer a sus alumnos Programas Internacionales de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos, por ejemplo el PROGRAMA GLOBAL LEARNING que ofrece Ayudas Económicas sobre todas las Maestrías y cubre hasta el 50% de su coste.

PAGO EN CUOTAS SIN INTERESES

CEUPE ofrece a sus alumnos flexibilidad en los pagos que deben afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con el orientador académico que informará con detalle de las ayudas dependiendo del programa formativo que se seleccione.

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Metodología


Creando experiencias educativas online a medida mediante herramientas IA propias

Desarrollo Tecnológico
Tecnología - Investigación - IA MY LXP
Desarrollo Educativo
Contenidos propios Alianzas y convenios Profesionales docentes en activo Expertise +20 años
Herramientas Propias
Eduseo Educore Escic TutorLXP EducaLab EducaPay
STUDENT B2B EDUCA EDTECH GROUP
TIMELESS LEARNING
Recursos Audiovisuales Recursos Audiovisuales
Seguimiento docente o tutorías Seguimiento docente o tutorías
Prácticas docentes extracurriculares Prácticas docentes extracurriculares
Alumni Alumni
Actividades prácticas Actividades prácticas (o casos reales)
Centro de ayuda Centro de ayuda / asistencia técnica
Empleabilidad Empleabilidad / orientación laboral
Podcast y webinars Podcast y webinars
¿Qué es la metodología EDUCA LXP?

En un contexto social y económico de permanente cambio, la formación de calidad, flexible y personalizada es el principal activo para mantenerse actualizado, tanto a nivel personal como profesional.

Fruto de esta convicción, EDUCA EDTECH Group ha desarrollado su metodología propia EDUCA LXP, una experiencia de aprendizaje que integra la Inteligencia Artificial y los modelos predictivos altamente personalizados en los procesos de e-learning.

Tecnología y conocimiento para democratizar el acceso a la educación.

EDUCA LXP se basa en 6 Pilares
Distintiva Distintiva

CEDUCA EDTECH ofrece formación de calidad,respaldada por instituciones educativas líderes.

Realista Realista

Educación adaptada al mercado laboral, con habilidades prácticas y aplicables.

Student First Student First

Metodología centrada en el estudiante, con aprendizaje personalizado y flexible.

Inteligencia Artificial Inteligencia Artificial

Herramientas IA propias para personalizar el aprendizaje en cada institución del grupo.

Profesionales en Activo Profesionales en Activo

Docentes especialistas con formación en tecnología EDUCA EDTECH.

Timeless Learning Timeless Learning

E-learning como acompañamiento continuo, una experiencia de aprendizaje para toda la vida.

Ceremonia de graduación
Impulsa tu Futuro
Metodología de estudio
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República Dominicana
Venezuela
Costa Rica
Bolivia