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Presentación de Máster en Dietética y Gestión Alimentaria


Este máster proporciona conocimientos avanzados en la valoración de las necesidades nutricionales, el estudio profundo de los nutrientes y la elaboración de dietas adaptadas a diversas condiciones patológicas. Además, incorpora la gestión de dietas hospitalarias y el enfoque terapéutico en la alimentación para una formación completa en gastronomía con perspectiva nutricional.

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Temario


  • Conceptos y definiciones.
  • Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias.
  • El sistema digestivo.
  • Necesidades nutricionales.
  • Hidratos de carbono.
  • Lípidos.
  • Proteínas.
  • Vitaminas.
  • Minerales.
  • Importancia nutricional del agua.
  • Valor nutritivo y composición de los alimentos (I).
  • Valor nutritivo y composición de los alimentos (II).
  • Manipulación de los alimentos.
  • Tratamiento culinario de los alimentos.
  • Conservación de los alimentos.
  • TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos.
  • La dieta.
  • Valoración del estado nutricional.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia.
  • Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad.
  • Dietetoterapia: dietas terapéuticas.
  • Malnutrición.
  • Cambios endocrinos asociados a la obesidad.
  • Metabolismo asociado a la obesidad.
  • Dietetoterapia en trastornos de obesidad.
  • Estrategias dietéticas y pérdida de grasa.
  • Dietetoterapia en el paciente diabético.
  • Dietetoterapia en osteoporosis.
  • Dietetoterapia en las alergias e intolerancias alimentarias.
  • Dietetoterapia y celiaquía.
  • La dieta.
  • Tabla de composición de alimentos I.
  • Tabla de composición de alimentos II.
  • Valoración del estado nutricional.
  • Dietas en estados fisiológicos.
  • Dietas en diferentes estados patológicos.
  • Gestión de dietas hospitalarias.
  • Valoración del estado nutricional.
  • Las dietas progresivas.
  • Dietas para la malnutrición.
  • Dietas con modificación de grasas.
  • Dietas con modificación de glúcidos.
  • Dietas con modificación de proteínas.
  • Dietas con modificación de fibra.
  • Dietas de exploración.
  • Dietas en diferentes estados patológicos.
  • Interacción fármaco-dieta.

Profesorado de Máster en Dietética y Gestión Alimentaria


Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional

Cristina García Serrano

Cristina García Serrano

LinkedIn
Magdalena Arias

Magdalena Arias

Titulación de Máster en Dietética y Gestión Alimentaria


Título Académico
Institución Académica
Título European Business School
European Business School

Título del European Business School - CEUPE

Máster en Dietética y Gestión Alimentaria

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Objetivos del Máster


  • Profundizar en el conocimiento de los nutrientes y su importancia en la dieta humana.
  • Adquirir habilidades para la planificación y gestión de dietas en diferentes etapas de la vida y condiciones de salud.
  • Desarrollar competencias para la dirección e innovación en el sector de la gastronomía y la nutrición.
  • Implementar estrategias dietéticas y terapéuticas en el ámbito clínico y hospitalario.

Tras completar la Maestría en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia, podrás acceder a una amplia gama de oportunidades laborales en sectores como sanidad, nutrición, dietoterapia y trastornos alimentarios. Entre ellos:

  • Director/a de innovación en empresas de alimentación y gastronomía.
  • Nutricionista especializado en la elaboración de dietas personalizadas.
  • Consultor/a en nutrición y dietoterapia.
  • Gestor/a de servicios de dietética en hospitales y centros de salud.
  • Profesionales de la gastronomía que buscan especializarse en nutrición.
  • Dietistas y nutricionistas interesados en la gestión y dirección de servicios de alimentación.
  • Emprendedores en el sector alimentario que deseen innovar en el ámbito de la nutrición.
  • Personal sanitario que quiera ampliar sus conocimientos en dietética y nutrición aplicada.

COMPLEMENTO DE IDIOMAS AL PROGRAMA MASTER

En un mundo tan globalizado como es el actual, las necesidades del mercado laboral demandan un profesional cada vez más competitivo. Por ello, desde CEUPE, hemos querido apostar plenamente por una formación  en la que nuestro programa de especialización impartido en español, vaya integrado de forma paralela en el aprendizaje del inglés de negocio para poder reforzar el perfil profesional de nuestros alumnos.

CEUPE cuenta con una de las herramientas de formación online de idiomas más innovadoras y potentes del mercado, posibilitando al alumno el acceso durante un año del estudio del idioma, prestando especial atención a la formación en el idioma seleccionado centrándonos en una perspectiva de estudio orientada hacia los negocios en las diferentes vertientes comercial, jurídico, en el ámbito del marketing, coloquial, profesional, etc. 

Una vez finalizado el curso de idiomas elegido, podrás obtener un Certificado que acredita las horas cursadas, las fechas de realización y los contenidos superados.

 

CURSO DE IDIOMAS 1 AÑO GRATIS

 

La metodología de aprendizaje, en el caso de seleccionar el idioma Inglés, permite la posibilidad de una vez finalizado los niveles, poder presentarse al acceso para obtenerel certificado TOEIC, actualmente, la certificación empresarial más reconocido a nivel internacional.

Asimismo, es importante aprender un tercer idioma de lenguas consolidadas en el mundo profesional como francés, alemán, italiano, ruso y portugués (de Brasil). Para aquellas personas que ya dominen la lengua inglesa y deseen aprender otro idioma, desde CEUPE damos la posibilidad de acceder al estudio de esas otras lenguas citadas.

Para tener más información sobre la herramienta de estudio que vamos a ofrecerte con este  programa máster, te facilitamos este enlace que te ayudará bastante: VIDEO DEMOSTRACION

La contratación de este módulo es independiente en caso de no existir oferta promocional que se incluya contratando el máster. 

HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

Comprometidos con la preparación integral de nuestros alumnos en el mercado laboral, CEUPE es la única Escuela de Negocios que apuesta por un nuevo servicio exclusivo, capaz de fortalecer el perfil profesional de cada estudiante. Desde el Departamento de Orientación Profesional, y en colaboración con las principales agencias de colocación y outplacement, consultoras de selección de personal y coaches especializados en la rama empresarial, se ha desarrollado una Herramienta con la que, a lo largo de su formación, el alumno podrá contar para mejorar su desarrollo profesional y empleabilidad.

CURSO HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

La Herramienta está pensada para la mejora y crecimiento profesional del alumno, con tres ejes conductores: 

  1. La búsqueda activa de empleo, donde el alumno dispondrá de las principales bases de datos de empleo del país, así como fuentes de reclutamiento internacionales. 
  2. Cambio profesional, con herramientas para elaborar una estrategia directa y efectiva que gire en torno a la preparación del CV, de la entrevista y de las dinámicas de grupo o networking.  
  3. Desarrollo de la carrera profesional, en la que podrá hacer uso de aprendizaje interactivo relacionado con el coaching profesional activo o employer branding, para perfiles con una experiencia profesional más amplia.

Esta Herramienta de apoyo está integrada en el Campus Virtual, donde su uso es de fácil acceso para nuestros alumnos. Desarrollado y estructurado de forma muy intuitiva por el equipo equipo de Orientación Profesional, garantiza una formación en constante actualización, para un aprendizaje ágil y efectivo. En ella el alumno encontrará el apoyo de tutoriales, foros, vídeos, bases de datos, documentación digital e imprimible, conferencias online y grabadas, así como otros soportes de trabajo. VIDEO INFORMATIVO

Empleabilidad


Dietista Clínico
Dietista Clínico
Gerente de Servicios de Alimentación
Gerente de Servicios de Alimentación
Consultor Nutricional
Consultor Nutricional
Coordinador de Programas de Salud
Coordinador de Programas de Salud
Experto en Seguridad Alimentaria
Experto en Seguridad Alimentaria
Director de Catering Saludable
Director de Catering Saludable

Semana Internacional
Datos de interés Acto de graduación


Visita guiada Palacio Real Visita guiada Madrid DHL Bienvenida Diplomas Ponencia
Semana Internacional con un planning de trabajo académico, profesional y cultural
El alumno disfrutará de un programa de visitas culturales a la ciudad de Madrid y Palacio Real
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Ayudas al Estudio


Realizar un Programa de Postgrado de alto nivel como es el Máster en Dietética y Gestión Alimentaria, cursos financieros a fin de:

  • Ofrecer a sus alumnos Programas de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos.
  • Facilitar flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses.
  • Los Programas Masters cuentan con una financiación interna a través de la cual no cobran al alumno ningún tipo de interés ni existe intermediación bancaria.
  • Todos sus programas contemplan su abono en cómodos plazos para que el alumno no tenga que realizar importantes desembolsos. Es importante consultar al orientador académico que informará con detalle sobre las condiciones del programa seleccionado.

PROGRAMAS INTERNACIONALES DE AYUDAS DIRECTAS AL ESTUDIO

CEUPE, como miembro oficial de la UNITED NATIONS GLOBAL COMPACT, defiende que la formación de calidad es un Derecho Humano Fundamental, piedra angular de la sociedad del conocimiento y elemento estratégico para el desarrollo Sostenible y la inclusión social.

Por ello dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de ofrecer a sus alumnos Programas Internacionales de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos, por ejemplo el PROGRAMA GLOBAL LEARNING que ofrece Ayudas Económicas sobre todos los Másteres y cubre hasta el 65% de su coste.

PAGO EN CUOTAS SIN INTERESES 

CEUPE ofrece a sus alumnos flexibilidad en los pagos que deben afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con el orientador académico que informará con detalle de las ayudas dependiendo del programa formativo que se seleccione.

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Ceremonia de graduación
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