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Universidad Rey Juan Carlos

Especialización en Dietética y Nutrición

Especialización en Dietética y Nutrición
"Elegida entre las mejores Business School 2016"
Ranking Mundo Posgrado
Titulación CEUPETitulación CEUPE
Programa de Ayudas al Estudio LimitadasPrograma de Ayudas al Estudio Limitadas
Prácticas en Empresa y Bolsa de EmpleoPrácticas en Empresa y Bolsa de Empleo
Facilidades de pagos sin interesesFacilidades de pagos sin intereses
Ficha del Programa
Área: Salud - Educación
Modalidad: ONLINE
Fecha: Inicio de convocatoria Abril 2018
Duración: 3 meses
Evaluación: Continua con casos prácticos
Precio Oficial: 400 €
Precio con Ayuda Directa: 320 €
Financiación: Pago en cuotas mensuales sin intereses
Precio Oficial: 400
= 400 €
Precio con Ayuda Directa: 320
= 320 €

TÍTULOS / CERTIFICADOS PROFESIONALES
- Especialización en Dietética y Nutrición (CEUPE)
- Professional Certificate - Culinary Nutrition Expert

FORMA DE PAGO
Tarjeta bancaria / Pagos electrónicos / Flyware / Paypal / Transferencia bancaria
Fraccionamiento del pago sin intereses ni intervención bancaria

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Conoce nuestro Curso

La diversidad de culturas, los hábitos alimenticios, las necesidades nutricionales, la aparición de alergias e intolerancias a diversos alimentos, conllevan un progreso de la gastronomía y de nuestra forma de comprenderla. Por esta causa, se requieren profesionales especialistas en los conocimientos de dietética y nutrición, con el objetivo de orientar la alimentación hacia modelos más saludables. Es por ello por lo que Ceupe ofrece a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos un aprendizaje permanente, mediante el "Curso de Dietética y Nutrición", con el que se podrá mejorar y actualizar las prácticas laborales. La composición de este programa formativo trata de estar adecuada al más alto nivel de formación, contando con un rigor académico e innovación curricular.

El curso especialización en Dietética y Nutrición proporcionará al estudiante conocimientos sobre los nutrientes que componen los alimentos, su procesado, el impacto en el metabolismo y la energía que aportan al organismo. Se conocerán también los alimentos necesarios en las diversas etapas nutricionales y como realizar una adaptación de la ingesta de comestibles en circunstancias especiales.

Dada la importancia que la interculturalidad tiene en la educación, Centro Europeo de Postgrado facilita la posibilidad de realización de los cursos desde diferentes países. Como consecuencia de esto y del auge que las nuevas tecnologías tienen en el contexto actual, la formación es impartida con una metodología innovadora contando con herramientas de aprendizajes actuales y ofreciendo flexibilidad de estudio. Todo ello con el fin de ofrecer una enseñanza de calidad, completa y permanente con la que los alumnos puedan aunar vida personal, profesional y formativa.

Temario del Curso

ESTUDIO Y CONCEPTOS CLAVES DE LA NUTRICIÓN

- Nutrición y alimentos
- Consumo corporal y metabolismo energético
- Recomendaciones dietéticas nutricionales
- Etapas nutricionales de vida
- Nutrición como fuente de salud pública
- El procesado de alimentos y los cambios en el valor nutricional
- Nuevos alimentos

APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN CIRCUNSTANCIA ESPECIALES

- Adaptación nutricional a colectivos con patologías
- Dietas terapéuticas
- Nutrición en circunstancias especiales
- La dietas: elaboración y preparación

Objetivos del Curso

El curso Especialización en Dietética y Nutrición está enfocado para facilitar la identificación de las características de los alimentos, con el objeto de seleccionarlos en relación con las necesidades nutricionales. También se podrán relacionar los nutrientes con la función que desarrollan en el organismo y las recomendaciones de su consumo. Además, proporcionará al alumno los conocimientos para la adaptación de dietas a patologías específicas según su composición, función, tipo de nutrientes que aportan y las necesidades nutricionales. Por último, se formará para que el educando conozca como promover pautas de conductas alimentarias saludables, con el fin de que las personas tengan un estilo de vida sano.

 

Salidas Profesionales del Curso

La formación impartida en el curso de especialización en Dietética y Nutrición, capacitará a los estudiantes para la realización de actividades en las ocupaciones de;

  • Técnico en Dietética y Nutrición.
  • Responsable de alimentación en empresas de catering.
  • Técnico en higiene de los alimentos.
  • Consultor de alimentación.
Destinatarios del Curso

El curso de especialización en Dietética y Nutrición está dirigido a los profesionales del ámbito de la nutrición y la salud que deseen conocer como orientar una alimentación saludable, realizando también adaptaciones nutricionales a las nuevas intolerancias . Por otro lado, pueden realizar esta formación aquellos estudiantes que deseen enfocar su futuro profesional hacia la salud alimentaria, conociendo como realizar recomendaciones para una subsistencia beneficiosa y equilibrada.

Además, personas orientadas a llevar a cabo su propia empresa pueden realizar este programa educativo. Conocerán todos los aspectos básicos en cuestiones de alimentación saludable, con el fin de ofrecer un servicio de calidad a sus clientes/consumidores.

En definitiva, este curso está enfocado para todas aquellas personas deseen adquirir conocimientos de nutrición eficiente, con el fin de aplicarlos en su realidad profesional o personal.

Ayudas al Estudio

FINANCIACIÓN Y AYUDAS AL ESTUDIO

El sueño de realizar un programa de posgrado de alto nivel es a la vez un compromiso de asumir y afrontar unos costes elevados, que para algunos las circunstancias actuales hacen difícil poder asumirlo. Por tal situación CEUPE cuenta con una fundación en la que sus recursos financieros están encaminados a una doble finalidad: dotar a nuestros alumnos de amplias ayudas al estudio, y de otra parte facilitar una dilatada flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar. Actualmente pocas son las escuelas de negocio, que sin rebajar ni un ápice en la calidad de sus programas, profesorado y metodología, cuenten con unos precios becados tan competitivos.

FINANCIACIÓN DE PROGRAMAS

Todos nuestros programas cuentan con una financiación interna sin cobrar al alumno ningún tipo de interés y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con tu orientador académico que te informará con detalle de la financiación dependiendo del programa que elijas.

AYUDAS AL ESTUDIO

La Fundación CEUPE – Centro Europeo de Posgrado y Postgrado junto con la ayuda de empresas prívadas colaboradoras y organismos asociativos de carácter empresarial y privado, han creado la citada institución con la finalidad de dar acceso a todos aquellos alumnos que habiendo superado los procesos de admisión de CEUPE, quieran acceder a becas que les ayuden a costearse sus estudios.

Los fondos de ayudas al estudio son asignados a un elevado volumen de nuestros alumnos con la finalidad de llegar al mayor número de postulantes. Por tal motivo, en ningún caso, se conceden ayudas superiores al 20% de la cuantía total del programa. Para la solicitar las ayudas al estudio es necesario haber sido admitido en el programa de posgrado y haber abonado la matrícula en concepto de reserva de plaza.

Las ayudas al estudio pueden ser de varios tipos:

- Por excelencia académica
- Por méritos profesionales
- “Acceso a la empleabilidad”
- “Avanza Postgrado”

La aprobación de las ayudas queda condicionada a la aprobación por parte de la Junta Académica de Admisiones del interesado a ser admitido en el programa de postgrado.

Roberto  Lozano - Profesor
Roberto Lozano - Profesor
Experto en Calidad/Seguridad Alimentaria y Nutrición

Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Máster doble en Sistemas de Gestión y Seguridad Alimentaria IFS-BRC - Universidad Camilo Jose Cela y Bureau Veritas. Auditor Interno ISO 22000. Como experiencia profesional cabe destacar su actual trabajo como responsable de calidad alimentaria en EU Elche Kebab. Cuenta de igual manera con dilatada experiencia en el ámbito de la formación en calidad y seguridad alimentaria como consultor senior para personal especializado y técnico en empresas multinacionales. 

TÍTULO PROFESIONAL DE POSTGRADO

La obtención del Título Académico, quedará supeditada a la superación del 100% de las pruebas de evaluación continua que se realizan durante el programa.

Una vez superadas con éxito todas las pruebas de evaluación de cada uno de los módulos del programa académico, el alumno recibirá por parte del Centro Europeo de Postgrado y Empresa la doble titulación  que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas académicas de conocimientos propuestas en el mismo.

La titulación constará de las firmas de los responsables y máximas autoridades académicas de ambas instituciones. Se reflejará el título del programa superior en el que se ha graduado y, en el reverso, el programa académico que se ha cursado.

Actualmente, el título de programa superior de postgrado tiene el prestigio académico y profesional de la institución que lo reconoce , lo que significa el aval y la garantía, que los conocimientos adquiridos por nuestros graduados, tienen un alto reconocimiento en el mercado laboral.

- Título académico expedido por CEUPE - Escuela de Negocios; Titulo Especialización en Dietética y Nutrición
- Certificado profesional expedido por EEPE - Estudios Europeos de Postgrado y Empresa; Culinary Nutrition Expert

Enseñanza no reglada y sin carácter oficial. Los títulos no reglados otorgados por la URJC están también amparados por la Ley Orgánica de Universidades. La Universidad Rey Juan Carlos está adaptada al plan Bolonia.

Modelo de Diplomas entregados en este programa académico:

Título Maestría Profesional Centro Europeo de Postgrado - CEUPE         

METODOLOGÍA

Una vez que el estudiante se encuentre matriculado en el curso el procedimiento de trabajo será el siguiente; se le hará entrega de la guía del alumno, donde encontrará la información para trabajar y desenvolverse de forma autónoma en el Campo CEUPE. Esta guía será proporcionada por el departamento académico vía mail.

Durante la realización del programa formativo, los tutores estarán a disposición del estudiante, también lo estará el departamento de coordinación académica, con el fin de atender las cuestiones del uso de la plataforma y las gestiones académicas.

Para asimilar todos los conceptos teóricos y prácticos adquiridos, el alumno deberá afrontar el análisis y desarrollo de casos prácticos de empresa. Mediante este modelo de evaluación, se consigue un aprendizaje eminentemente práctico que le capacite de unas competencias profesionales tan demandas por el mercado laboral.

 EVALUACIÓN

CEUPE ofrece una formación continua y completa a todos nuestros estudiantes, por ello se fomenta una enseñanza complementaria entre los conocimientos teóricos y las actividades prácticas. Para la calificación, se contará con una evaluación cualitativa y cuantitativa supervisada por los profesores, por lo que, a parte de la nota obtenida en cuestiones de conocimientos y habilidades, el progreso del alumno también será tenido en consideración para la nota final. Este sistema evaluativo, garantiza el éxito en el proceso de aprendizaje y la asimilación de conceptos, que posteriormente deberá aplicar en la realidad empresarial.

En cada área que compone el curso, se dispondrá de cuestionarios y casos prácticos, en los que la nota obtenida en cada uno de ellos ponderará de forma dispar en la nota final. La participación reflexiva por parte del alumno en los foros que proponen los docentes, se valorará de forma positiva de cara a la puntuación global.

  ITINERARIO

Es necesario conocer que en el caso de que el alumno supere satisfactoriamente el curso Técnico en Innovación Educativa podrá obtener convalidaciones en las áreas de conocimientos superadas durante la formación y que son comunes a los siguientes programas formativos;

  • Master en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición
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Proyección Internacional, con alumnos y antiguos alumnos residentes en más de 38 países y sedes en América Latina

AYUDAS DIRECTAS AL ESTUDIO

Plan Internacional de Ayudas Global Learning con una dotación anual superior al millón de euros repartidas entre 1.000 alumnos

PROFESORADO UNIVERSITARIO Y DIRECTIVO

Contamos con un claustro de profesores de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional
CEUPE - Centro Europeo de Postgrado y Empresa