Compártelo
¿Qué es el Marketing gustativo? Definición, ventajas y ejemplos
MARKETING

¿Qué es el Marketing gustativo? Definición, ventajas y ejemplos

El acto de saborear es un momento de alto disfrute cuando estamos consumiendo alimentos y bebidas, sobre todo, si estamos degustando aquellos productos que más nos agradan.

El sentido del gusto es el mecanismo fisiológico que nos permite identificar el sabor de los alimentos y bebidas. Y a pesar de ser el sentido menos desarrollado en el ser humano, el gusto nos permite recordar el 15% de las sustancias que saboreamos, lo que supone un elemento importante a la hora de establecer un vínculo con la marca responsable de fabricar los productos que solemos consumir.

Por esta razón, existe lo que se denomina marketing gustativo, una estrategia que consta en el aprovechamiento de los sabores para atraer a potenciales clientes y generar un vínculo con ellos.

Concepto de marketing gustativo

El marketing gustativo es una estrategia de mercadeo que consiste en utilizar el sentido del gusto para crear una experiencia agradable de degustación a un cliente.

El objetivo es despertar el interés de un usuario hacia un producto con una determinada sustancia alimenticia. Con esta estrategia, la organización da a conocer su producto y espera generar ventas.

Por lo general, los alimentos se ofrecen de forma gratuita para evaluar la reacción del mercado ante la nueva propuesta. Se presentan mayormente en restaurantes, supermercados, panaderías y otros establecimientos de ventas de comida.

También, para percibir ganancias o cubrir gastos, se suele ofertar estas degustaciones junto con otros productos mediante descuentos u otras promociones.

Ventajas del marketing gustativo

marketing-gustativo-ventajas

  • Fideliza clientes: Si el producto es de agrado para los clientes, es muy probable que estos usuarios vuelvan a adquirir dichas sustancias para volver a sentir la misma experiencia de deleite. Esto hace que los clientes se vuelvan compradores frecuentes del producto y, por tanto, se fidelicen con la marca.

  • Maximiza el tiempo de estadía en el punto de venta: En muchos casos, el marketing gustativo se suele realizar dentro del espacio físico de venta. Esto ayuda a incrementar el tiempo de permanencia de los usuarios en los puntos de venta, lo cual hace que los clientes tengan más posibilidades de concretar una compra o adquirir más productos del comercio.

  • Se diferencia de la competencia: El sabor tiene un impacto significativo en las personas, y si la estrategia gustativa se realiza correctamente, la experiencia hará que los usuarios distingan a la marca de entre todas las empresas del sector, consolidándose como una marca exclusiva.

  • Mejora la imagen corporativa: A través de una experiencia gustativa deleitante, es posible mejorar la forma en que los usuarios perciben la marca. Si el paladar es complacido, es más probable que las ideas, concepciones y prejuicios que poseen las personas hacia la marca, sean en su mayoría, percepciones positivas.

Elementos del marketing gustativo

Dentro del marketing gustativo, influyen una serie de factores que hace que la estrategia a utilizar resulte efectiva. Veamos cuáles son:

Sabor

Evidentemente, el sabor es el elemento más importante. Para que una persona disfrute un alimento, este debe poseer un sabor agradable, ya que es el factor más determinante a la hora de generar una experiencia grata y placentera.

Ambiente

Cuando una persona degusta un alimento, si bien el sentido más elemental en ese momento es el gusto, la persona posee otros 4 sentidos que están en constante funcionamiento. El orden del establecimiento, el olor que se percibe, la tranquilidad de la zona y la decoración del sitio, son factores que van a incidir en la experiencia del usuario.

Tipo de cliente

Se debe tener en cuenta el tipo de cliente para saber qué trato social darle. Es decir, algunas personas disfrutan comer mientras socializan, y otras prefieren comer sin ser molestados. Comprender esto y actuar en consecuencia, hará que los distintos tipos de perfiles tengan una experiencia más agradable según su forma de ser.

Ejemplos de marketing gustativo

marketing-gustativo-ejemplos

  • Ofrecer bebidas gratis en un restaurante mientras se prepara la orden de los clientes.

  • Regalar pequeñas muestras de repostería para incentivar a los clientes a comprar.

  • Satisfacer una necesidad según el estado que se perciba del cliente: ofrecer bebidas refrescantes si el usuario está acalorado, o dar una taza de café mañanera si una persona presenta signos de cansancio.

  • Ofrecer pequeñas porciones (limitadas) de algunos platos del menú para activar el apetito.

Otros artículos que te podrían interesar:

Máster en
Diseño y Comunicación Visual

MARKETING

Modalidad
Modalidad
ONLINE
Duración
Duración
1500 horas
Evaluación
Evaluación
Continua con casos prácticos
Financiación
Financiación
Pago en cuotas mensuales sin intereses
Tipos de salarios que existen y su definición
Consejos para tratar con niños tímidos
Compártelo
 

Comentarios

No hay comentarios por el momento. Se el primero en enviar un comentario.
Invitado
Miércoles, 11 Diciembre 2024

Suscríbete a nuestro Magazine

Recibe Artículos, Conferencias
y Master Class

(*) He leído y acepto la Politica de Privacidad

Síguenos

LinkedIn Youtube Twitter Instagram Facebook

Masterclass Marketing

Marketing

Agenda Setting como marca en medios de actualidad

Marketing

Comunicación Externa - Relación con los Medios

Marketing

Medios de Comunicación - De portavoces a "Off the Record"

Noticias más populares

El pasado mes de octubre, CEUPE llevó a cabo una nueva edición de la Semana Internacional en la vibrante ciudad de Madrid. Este evento es mucho más que un simple encuentro; es una oportunidad única pa...
CEUPE Destaca en el Ranking Innovatec como una de las Escuelas de Negocios Más Innovadoras El Centro Europeo de Postgrado (CEUPE), escuela de negocios internacional y referente en formación online, ha...
Cada año, el Ranking Top100 Líderes Innovadores destaca a cien personalidades que han demostrado un compromiso decidido con la innovación en su trayectoria profesional, personal y empresarial. Fundado...
En el mundo actual, la educación en línea ha experimentado un crecimiento significativo, y esto ha llevado a un aumento en la demanda de programas educativos en línea, especialmente en el ámbito de lo...

EMPRESAS

En el vertiginoso mundo laboral actual, establecer metas claras y efectivas es fundamental para crecer profesionalmente y alcanzar el éxito. Sin objet...
La gestión de proyectos sigue evolucionando rápidamente, y 2025 será un año clave para consolidar nuevas prácticas y tecnologías. Este artículo analiz...
En un mundo cada vez más digitalizado, la factura electrónica se ha convertido en una herramienta esencial para empresas y profesionales. Este sistema...
Marketing, ventas, finanzas, recursos humanos, operaciones… Son diversas las áreas funcionales que componen el total de departamentos de una empresa. ...

MARKETING

En un mundo empresarial cada vez más competitivo, la obtención y análisis de información de mercados se han convertido en pilares fundamentales para t...
En el mundo empresarial, la competencia es inevitable. Sin embargo, no todos los competidores son iguales, y entender qué hace un competidor "bueno" p...

Síguenos

LinkedIn Youtube Twitter Instagram Facebook

Masterclass Marketing

Marketing

Agenda Setting como marca en medios de actualidad

Marketing

Comunicación Externa - Relación con los Medios

Marketing

Medios de Comunicación - De portavoces a "Off the Record"