Normas relativas a aditivos

“Los Tratados no siempre dejan en libertad a las instituciones para que estas elijan el instrumento normativo que juzguen más adecuado. Así, por ejemplo, en materia de libertad de establecimiento, se dispone que el Consejo actúe por medio de directivas.”

Recomendación previa, leer:

• Legislación y normativa nacional alimentaria
• El Código Alimentario Español
• Normas control oficial de productos alimenticios
• Normas relativas a las condiciones de envasado y etiquetado
• Normas relativas a las condiciones de almacenamiento, transporte y distribución

Normas relativas a aditivos

Normativa general

Normativa comunitaria

• DIRECTIVA 88/344/CEE del Consejo, de 13 de junio de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolventes de extracción utilizados en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes (DO serie L núm. 157 de 24 de junio).
• DIRECTIVA 89/107/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los aditivos alimentarios autorizados en los productos alimenticios destinados al consumo humano (DO serie L núm. 40 de 11 de febrero).
• REGLAMENTO (CE) nº 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios.
• REGLAMENTO (CE) nº 1332/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre enzimas alimentarias y por el que se modifican: la Directiva 83/417/CEE del Consejo; el Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo; la Directiva 2000/13/CE; la Directiva 2001/112/CE del Consejo y el Reglamento (CE) nº 258/97.
• REGLAMENTO (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios (aplicable a partir del 20 de enero de 2010, salvo excepciones).
• REGLAMENTO (UE) nº 257/2010 de la Comisión, de 25 de marzo de 2010, por el que se establece un programa para la reevaluación de aditivos alimentarios autorizados, de conformidad con el Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre aditivos alimentarios.
• REGLAMENTO (UE) nº 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión (aplicable a partir del 1 de junio de 2013, salvo excepciones).
  • Modificado por: Reglamento (UE) 2015/647 de la Comisión, de 24 de abril de 2015, por el que se modifican y corrigen los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la utilización de determinados aditivos alimentarios (aplicable a partir del 15 de mayo de 2015).
  • Modificado por: Reglamento (UE) 2015/649 de la Comisión, de 24 de abril de 2015, por el que se modifican el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo y el anexo del Reglamento (UE) nº 231/2012 de la Comisión por lo que se refiere al uso de L-leucina como soporte de edulcorantes de mesa en comprimidos (aplicable a partir del 15 de mayo de 2015).
• REGLAMENTO (UE) nº 234/2011 de la Comisión, de 10 de marzo de 2011, de ejecución del Reglamento (CE) nº 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios.
• REGLAMENTO (UE) nº 1130/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre aditivos alimentarios, para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión autorizados para ser empleados en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromas alimentarios y nutrientes (aplicable a partir del 2 de diciembre de 2011, salvo excepciones).
  • Modificado por: Reglamento (UE) 2015/639 de la Comisión, de 23 de abril de 2015, por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que se refiere al uso de dióxido de silicio (E 551) en el copolímero de injerto de glicol de polietileno de alcohol polivinílico (E 1209) (Aplicable a partir del 14 de mayo de 2015).
  • Modificado por: Reglamento (UE) 2015/647 de la Comisión, de 24 de abril de 2015, por el que se modifican y corrigen los anexos II y III del Reglamento (CE) n° 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la utilización de determinados aditivos alimentarios (aplicable a partir del día 15 de mayo de 2015).

Normativa nacional

• REAL DECRETO 3177/1983, de 16 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de aditivos alimentarios (BOE núm. 310 de 28 de diciembre de 1983 y corrección de errores en BOE núm. 35 de 10 de febrero de 1984). Modificado por Real Decreto 1339/1988 y por Real Decreto 1111/1991.
• ORDEN de 26 de enero de 1989 sobre métodos oficiales de análisis para el control de los criterios de pureza de determinados aditivos alimentarios.
• REAL DECRETO 472/1990, de 6 de abril, por el que se regulan los disolventes de extracción utilizados en la elaboración de productos alimenticios y sus ingredientes (BOE núm. 88 de 12 de abril).
• DECISIÓN 97/292/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de diciembre de 1996, relativa al mantenimiento de las legislaciones nacionales que prohíben la utilización de determinados aditivos en la producción de ciertos productos alimenticios específicos (DO serie L núm. 48 de 19 de febrero).
• REAL DECRETO 1359/1998, de 26 de junio, por el que se aprueba el procedimiento para incorporar a las listas positivas españolas aditivos autorizados en otros países miembros del Espacio Económico Europeo que no estén contemplados en las listas españolas, o lo están en dosis distintas a las permitidas en estas listas (BOE nº 161 de 7 de julio).
• REAL DECRETO 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización (modificado por RD 257/2004 y por el RD 2196/2004).

Continuará...