Compártelo
Economía de la cadena de suministro
LOGÍSTICA

Economía de la cadena de suministro

Producción o compra

Se otorga gran importancia a la cadena de suministros porque forma parte integral de la estrategia de la empresa y además es la actividad más cara para la mayoría de las organizaciones.

Dado que una elevada parte de los ingresos se destinan a la cadena de suministros es importante desarrollar una estrategia eficaz.

¿Hasta qué punto deben ser rápidas las cadenas de suministro?, ¿Qué tan buenas pueden ser?, en el caso de las cadenas de abastecimiento de alimentos y flores deben ser especialmente rápidas y buenas.

En la industria de las flores, el tiempo y la temperatura son aspectos fundamentales, ya que las flores son perecederas. Las flores tienen que moverse rápido y además se deben mantener frescas, a una temperatura constantes de 33 y 36 grados F, se les debe suministrar agua tratada con conservadores durante el transporte. Las rosas son especialmente delicadas, frágiles y perecederas.

El 70 por ciento de las flores que se venden en Estados Unidos llegan por avión de zonas rurales de Colombia y Ecuador. La red de suministro se extiende desde los cultivadores que las cortan, clasifican, agrupan, envuelven y envían a los importadores.

Al entrar al país se ponen en cuarentena mientras el departamento de Agricultura las inspecciona y autorizan a los agentes de aduanas quienes despachan y etiquetan a los mayoristas que las distribuyen a las floristerías donde se arreglan y venden al cliente.

Cada minuto que pasa se está deteriorando el producto, la sensibilidad al tiempo y a la temperatura requiere sofisticación y reglas perfectas en la cadena de suministros.

La decisión de producir o comprar está determinada por la elección de los productos que se pueden obtener ventajosamente en el exterior, en lugar de producirse internamente.

En la tabla se resumen las consideraciones a tener en cuenta para tomar la decisión de producir o comprar:

Razones para producir

Razones para comprar

1.       Conservar competencias clave de la empresa

2.       Coste de producir inferior al de comprar

3.       Proveedores no apropiados

4.       Asegurar un suministro adecuado

5.       Utilizar manos de obra e instalaciones excedentes y conseguir una contribución marginal

6.       Obtener la calidad deseada

7.       Obtener un producto especial

8.       Evitar el despido del personal

9.       Proteger el diseño patentado

10.   Aumentar o proteger el tamaño de la empresa

1.       Libera a los directivos para concentrarse en el negocio principal

2.       Coste de adquisición menor que el de fabricación

3.       Mantener el compromiso con el proveedor

4.       Obtener la capacidad técnica o de gestión

5.       Capacidad de fabricación inadecuada

6.       Reducir costes de inventario

7.       Asegurar fuentes alternativas del producto

8.       Recursos técnicos y de producto inadecuados

9.       Reciprocidad

10.   Producto protegido por patente

Independientemente de la decisión que se tome, el rendimiento de la cadena de suministro debe revisarse periódicamente.

Externalización (Outsourcing)

La externalización o contratación externa o subcontratación u outsourcing, es la transferencia de las actividades de una empresa, que tradicionalmente se han hecho internamente. Con la externalización no es necesario que haya un producto tangible también funciona para los servicios, en este sentido el outsourcing permite a la empresa centrarse en lo que realmente sabe hacer.

El término outsourcing se relaciona con la desintegración vertical, que responde a la decisión de hacer o comprar Ford, y Farmer (1986), en este caso hace referencia a la decisión de comprar.

De acuerdo con Espino (2003), la propensión a externalizar depende de los objetivos operacionales:

  1. Reducción de costes
  2. Mejora de la calidad
  3. Aumento de la flexibilidad
  4. La mejora del servicio

Maestría en
Negocios Internacionales y Comercio Exterior

LOGÍSTICA

Modalidad
Modalidad
ONLINE
Duración
Duración
16 meses - 75 créditos
Evaluación
Evaluación
Continua con casos prácticos
Financiación
Financiación
Pago en 20 cuotas sin intereses
CEUPE, escuela premiada por ofrecer la mejor forma...
CEUPE Centro Europeo de Postgrado recibe el recono...
Compártelo
 

Comentarios

No hay comentarios por el momento. Se el primero en enviar un comentario.
Invitado
Lunes, 17 Febrero 2025

Suscríbete a nuestro Magazine

Recibe Artículos, Conferencias
y Master Class

(*) He leído y acepto la Politica de Privacidad

Síguenos

LinkedIn Youtube Twitter Instagram Facebook

Masterclass Logística

Logística

Almacenes propios o externos

Logística

Transporte y distribución internacional: costes FCL y LCL

Logística

5S y SMED

Noticias más populares

El CEUPE – European Business School revalida su reconocimiento en el prestigioso Ranking FSO 2024, donde su MBA en Dirección y Administración Empresarial ha sido destacado entre los mejores programas ...
El pasado mes de octubre, CEUPE llevó a cabo una nueva edición de la Semana Internacional en la vibrante ciudad de Madrid. Este evento es mucho más que un simple encuentro; es una oportunidad única pa...
CEUPE Destaca en el Ranking Innovatec como una de las Escuelas de Negocios Más Innovadoras El Centro Europeo de Postgrado (CEUPE), escuela de negocios internacional y referente en formación online, ha...
Cada año, el Ranking Top100 Líderes Innovadores destaca a cien personalidades que han demostrado un compromiso decidido con la innovación en su trayectoria profesional, personal y empresarial. Fundado...

EMPRESAS

Cuando empiezas tu carrera como ingeniero, tu foco principal está en desarrollar soluciones, diseñar estructuras o mejorar sistemas. Pero a medida que...
Las cuentas anuales son un conjunto de documentos financieros que reflejan la situación económica y los resultados de una empresa en un periodo determ...
La innovación ha sido siempre un motor esencial para el progreso de las empresas. Sin embargo, en la era de la globalización y la transformación digit...
La toma de decisiones empresariales es una de las actividades más críticas en el ámbito corporativo. Los líderes empresariales están constantemente en...

MARKETING

Si estás considerando hacer un MBA y te surge la pregunta de si con eso aprenderás marketing, la respuesta no es un simple "sí" o "no". Un MBA puede e...
En la era de la digitalización, las empresas buscan expertos que las guíen en su transformación digital. El consultor digital se ha convertido en una ...

Síguenos

LinkedIn Youtube Twitter Instagram Facebook

Masterclass Logística

Logística

Almacenes propios o externos

Logística

Transporte y distribución internacional: costes FCL y LCL

Logística

5S y SMED